reicole

- 2 отварных картофелины

- 3 итальянские сосиски (или купаты)

- 50 гр. брынзы

- 5 яиц

- 1/2 ст. молока

- смесь итальянских трав

- соль

- растительное масло



Картофель нарезать на толстые кружочки и обжарить с двух сторон до золотистого цвета. Колбаски нарезать на кусочки по 1,5-2 см и тоже обжарить, до готовности, в другой сковороде. В форму для запекания выложить картошку и колбаски,брынзу одним слоем. Бока смазать маслом. Яйца смешать с молоком, посолить и добавить травы, залить в форму. Выпекать при 180*С минут 20, пока яйца не схватятся. Подавать горячим, можно посыпать сыром