reicole

09.12
12:41

Названы самые опасные животные Австралии


Австралия — довольно опасное место. Здесь живет множество животных, встреча с которыми может иметь для человека самые неприятные последствия, вплоть до фатальных. Поэтому Австралийское бюро статистики периодически публикует данные о смертельных случаях, произошедших при контакте с братьями нашими меньшими.









Сергей Сысоев



7 декабря 2018 15:11







Обсудить
1







Нравится
0














03.12
10:17

странно))

Будьте бдительны! Hеправильный опохмел может привести к запою!

01.12
19:29

Террин из курицы

В террине из курицы, приготовленном по этому рецепту сочные кусочки мяса из куриных бедер переплелись в мраморном узоре, застыв под действием желе. Большое количество специй и чеснок придали запеченному террину превосходный вкус, сохранив его сочность. Подготовительный процесс занимает минимум времени - около 7 минут. А вот мариновать мясо потребуется не менее 30 минут. Затем террин запекают и дают полностью остыть, чтобы мясо уплотнилось, и после его легко было нарезать даже тонкими ломтиками.




Метки:
курица куриные окорочка










Для рецепта террина вам потребуется:


бедрышки куриные (с косточкой) - 1.2кг
желатин - 35г
вода - 50 мл
чеснок - 4 зубчика
смесь перцев - 0.5 ч.л.
соль (мелкая) - 1 ч.л.
паприка сладкая - 2 ч.л.
итальянские травы (сушеные) - 1 ч.л.
кориандр - 1 ч.л.
мускатный орех (целый) - 1/3 шт.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 40,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления террина:



С бедрышек снять кожу, срезать мясо. Косточку можно выбросить. Куриное мясо нарезать вытянутыми кусочками. Без косточек вес курятины уменьшится до 1кг.










Кожу отложить отдельно, а в мясо высыпать все специи.



Добавить воду. Положить желатин.



Выдавить чеснок. Натереть мускатный орех.



Перемешать и размять руками мясо, равномерно распределяя мариновочный состав.








Подходящую форму застелить рукавом для запекания. Дно и бока по возможности облепить куриной шкуркой, немного ее посолив.



Выложить кусочки куриных бедер, располагая их по длине.



Со всех сторон подогнуть пленку внутрь формы. На полчаса оставить террин на столе для маринования. При 180С запекать в духовке 1 час. Затем остудить, немного приоткрыв пленку.





После полного остывания поставить сверху гнет и отправить террин из куриных бедер в холодильник. Через 6-8 часов можно освободить мясо от упаковки и нарезать его. Террин уверенно держит форму и легко нарезается, даже тонкими пластинами. Такое мясо можно использовать и в бутербродах, и на праздничном столе. Приятного аппетита!






30.11
19:03

Хурма, фаршированная мясом

Спелую хурму смело можно фаршировать и мясом, и сладкой начинкой с орехами. Для начала попробуем нафаршировать небольшие плоды с довольно плотной мякотью кусочками свинины. Хурма обязательно должна быть спелой! Иначе вяжущий вкус испортит всё блюдо. Вместо свинины можно взять курицу или утку. Из пряностей подойдут имбирь, чеснок, перец.

Метки:
свинина хурма










Для рецепта вам потребуется:


хурма (спелая, но плотная) - 6 шт.
мясо (свинина) - около 200г
соль - по вкусу
зира (молотая) - по вкусу
чеснок - 1 зубчик
имбирь (свежий) - 1 см
масло растительное для жарки.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 40,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Хурму вымыть под проточной водой, обтереть досуха бумажными полотенцами. У каждого фрукта срезать макушку.




Чайной ложкой вынуть сердцевину, оставляя стенки толщиной около 1 см. Мякоть хурмы отложить в сторону.







Чеснок и имбирь очистить и порезать тонкими пластинками. Свинину (без косточки) порезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть растительное масло, добавить имбирь с чесноком и прогреть, помешивая лопаткой, около 30 секунд. Как только имбирь с чесноком начнет темнеть, выбросить их из масла. Добавить в сковороду кусочки мяса и обжаривать до образования корочки. Обжаренное мясо переложить на тарелку.




В сковороду добавить половину мякоти хурмы. Обжаривать её, помешивая, примерно 2-3 минуты.



Когда обжаренное мясо немного остынет, мелко порубить его ножом.








Добавить жареное мясо в сковороду с хурмой. Посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать.



Этой начинкой наполнить полые бочонки из хурмы. Для удобства и устойчивости поместить бочонки в маленькие формочки, прикрыть верхней частью плода и поставить в прогретую до 180С духовку. Готовить хурму с мясом в течение 30 минут или до мягкости стенок хурмы. Вынуть из духовки и дать немного остыть перед подачей. Хурма, фаршированная мясом готова. Приятного аппетита!










16.07
19:24

Непонятное настроение....

Есть люди, из- за которых начинаешь курить, а есть те, ради которых бросаешь.





27.05
19:27

Адские профессии, которые заставят взглянуть иначе на свое место в офисе (17 фото)



Люди, чьи профессии заставят иначе взглянуть на свою работу.

Как часто мы слышим от сотрудников в офисах, что они так устают за целый день, трудясь на благо фирмы. Но, как говорится, все познается в сравнении. Сегодня мы собрали 17 фотографий, демонстрирующих адские профессии, которые заставят взглянуть иначе на свое место в офисе.
1. Ничего сложного, так, маленький ремонт БелАЗа


Маленький человек и огромный механизм.

2. «Что вы говорите: плохой коллектив, много дел, кондиционер уже месяц не работает!?»


Грязная сторона нефтяного бизнеса.

3. А у кого-то спина болит от сидячей работы…


День из жизни разнорабочего.

4. Такие маленькие, а уже знают, что такое труд


Первая работа африканских ребятишек.

5. Эти мужчины не понаслышке знают, что такое тяжкий труд


Сплав леса в Сибири.

6. «А вы примерно два раза в неделю задерживаетесь допоздна!?»


Добыча серы.

7. Эти люди целыми днями добывают соль при температуре выше 58 градусов


Их рабочий день стоит 200 рублей.

8. Работа с золотом не всегда красива…


В поисках золота.

9. Говорите, надоело вам каждый день очищать машину от наледи…


Зимние будни моряков.

10. Вы все еще думаете, что быть дворником в России - плохо!?


Чистка канализации в Индии.

11. Нашим грузчикам и не снилось…


Извозчики в Индии и Азии.

12. «Ну, хорошо ведь сидим!»


Ремонт высоковольтных линий.

13. «Мужик, ты только вниз не смотри и все будет хорошо!»


Мойщик окон в Корее.

14. «Возможно, если насвистывать веселую песенку, то процесс станет веселее!»


Накачать огромное колесо вручную.

15. Посадка вертолета на корабль в шторм


Немного качает…

16. Так добывают ископаемые в горах


Добыча ископаемых в горной местности.

17. Труд пожарных совсем не легок, но тем, кто работают с нефтепродуктами вообще не позавидуешь!


Горящие нефтепродукты.

Видео-бонус:



Как говорится, все профессии нужны, все профессии важны. Удивить можно не только самыми тяжелыми профессиями, но и самыми необычными. В продолжение темы 15 очень странных профессий, за которые платят реальные деньги.












08.05
06:45

Однажды зимней ночью...


И будто бы спустя мгновенье

/Ах, нет, прошло четыре века/

Босая девочка-виденье

Спасалась от пурги и снега,

От памяти, что лезла в душу

И на Голгофе распинала

Ее мечты. А ночью, в стужу

Ей кружевная шаль упала

Как траурный платок на плечи,

И поглотило дно фонтана

Жемчужины из слез. А свечи

Все любовались стройным станом

Той девочки, что превращалась

В серебреную незнакомку,

Чье сердце теплое осталось

За белоснежной дымкой тонкой.

И на плечо сев к человеку,

Пел ангел голосочком звонким

О том, как зябко хлопьям снега

На мраморной руке девчонки,

Как умирали все растенья

Под грустные пурги напевы,

Как наблюдал мир за рожденьем

Холодной Снежной Королевы.




01.05
23:11

приятного времени суток, глубоко

Первая бабушка:
- Я от воров включаю радио.
Вторая бабушка:
- А я на второй деревянной двери оставляю записку: "Юрий, все змеи расползлись. Собери их, я не успела."





23.04
16:26

Фрисландский цукерброд

Фрисландский цукерброд – разновидность сладкой выпечки, которую пекут и из пшеничной, и из ржаной муки. Основная особенность рецепта – это замешивание в тесто особого термостойкого «жемчужного» сахара, который не плавится. В XIX веке словом «suikerbrood» называли в Голландии и Бельгии разновидность хлеба с добавлением сахара, пряностей и по вкусу напоминающего пряник. О цукерброде Пушкин написал в альбом Анны Керн: «Мне изюм нейдет на ум, Цуккерброд не лезет в рот, Пастила нехороша Без тебя, моя душа».




Метки:
хлеб булочки бельгийская кухня










Для рецепта вам потребуется:


мука - 320г
дрожжи свежие - 20г (или 7г сухих дрожжей)
молоко - 200 мл
сахар - 20г
сливочное масло - 50г
для начинки:
жемчужный сахар - около 200г (можно заменить сахаром-рафинадом)
корица молотая - 1 ст.л.
имбирь (сушеный молотый) - 1 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления:



Для опары раскрошить свежие дрожжи в теплом молоке, добавить 3-4 ст.л. муки и щепотку сахара. Размешать до однородности, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте подходить. Когда опара запенится и заметно увеличится в объеме, можно замешивать тесто.
Для теста просеять муку в миску, добавить обычный сахар, соль и вылить опару.






Вымесить однородное, не липнущее к рукам мягкое тесто. Скатать из теста шар, уложить его в миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте для расстойки.




Тесто готово, когда увеличится в объеме в 3 раза.



В подошедшее тесто вмешать смесь корицы с имбирем.






Затем, подсыпая по частям – жемчужный сахар. Если такого сахара у вас нет, то можно заменить его наколотым сахаром рафинадом.



Дать тесту подняться, разделить на 2-3 примерно одинаковые части и из каждой сформировать маленькие буханочки. Выложить их на противень, застеленный пекарской бумагой. Бумагу щедро смазать сливочным маслом, сделать бортики, чтобы во время выпечки буханки не слиплись, и дать им подняться. Когда буханки цукерброда увеличатся в размере примерно в 2 раза, поставить в разогретую до 170С духовку примерно на 30 минут. Готовый цукерброд вынуть из духовки, дать постоять под полотенцем 5-10 минут и переложить на блюдо. Когда выпечка остынет, порезать на ломтики, по желанию намазать сливочным маслом и подавать к чаю или кофе. Приятного аппетита!








Папки