reicole

Куриные окорочка и бедрышки общим весом 900 гр.

Мука 2 ст. л.

Соль и свежесмолотый перец по вкусу

Оливковое масло 4 ст.л.

Белое сухое вино 300 мл

1 красный болгарский перец

2 баклажана

Лук порей 100 гр.

Бедрышки и окорочка обмыть, обсушить и обвалять в муке, смешанной с солью и перцем. Обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. Разогреть духовку до 190 С. Выложить куриные штучки в форму, влить белое вино, дать ему закипеть. Затем положить поверх нарезанные овощи, накрыть форму фольгой и отправить в духовку мин. на 25.

Невероятно вкусное блюдо! Наслаждайтесь! )